制止餐饮浪费｜诱导消费者超量点餐 重庆辣卤火锅店被投诉

发布时间：2025-08-27 20:05:12 来源：策马飞舆网 作者：综合

中国消费者报重庆讯（记者刘文新）4月17日，制止者超重庆市消委会发布2023年一季度受理消费者投诉情况分析的餐饮餐重报告。有关餐饮浪费的浪费量点卤火投诉成为重庆市消委会系统今年一季度受理消费者投诉的热点，其中，诱导重庆市江北区辣卤火锅店因诱导消费者超量点餐被市场监管部门警告处罚。消费

据悉，庆辣一季度，锅店重庆市消委会系统共受理消费者投诉2816件，被投及时办结2623件，制止者超为消费者挽回经济损失228.5万元，餐饮餐重因经营者有欺诈行为得到加倍赔偿的浪费量点卤火投诉83件，加倍赔偿金额2.05万元。诱导受理川渝跨区域投诉68件，消费已解决55件，庆辣为两地消费者挽回经济损失6.1万余元。锅店

继2021年、2022年连续两年食品类投诉总量居首位之后，2023年一季度食品类投诉的总量仍居首位。主要原因有：一是近年来央视“3•15”晚会及各类媒体曝光的假泰国香米、腐烂原材料橄榄菜、知名连锁餐饮店蟑螂隐患、硼砂黄金鲍等事件引发社会关注，食品安全成为消费者最关心的消费热点问题之一；二是个别经营者诚信意识、法律意识淡薄，以假充真、以次充好、掺杂掺假、缺斤少两，销售过期、霉变、渠道不明食品或者“三无”食品等违法行为屡禁不止；三是个别餐饮经营者对消费者使用其代金券的时间、金额、使用范围等作出单方面限制，引发消费者投诉；四是消费者反映个别餐饮经营者为了增加营业收入，诱导消费者超量点餐，造成餐饮浪费。

一季度食品类投诉总量持续保持首位。重庆市消委会供图

3月2日，消费者张先生向重庆市江北区消委会投诉称，他和朋友在江北区辣卤火锅店点餐时，服务员以推荐特色菜为由，向他们超量推荐了食材，导致最后还剩有鸭肠、肥肠、藕片、白菜等食材没有用完。消费者张先生认为火锅店诱导他们超量点餐，造成食品浪费，其行为违反了《反食品浪费法》的相关规定，要求及时监管。江北区消委会调查后认为，该火锅店的行为涉嫌违法，遂将消费者投诉的情况作为案源线索，移交给江北区市场监管局调查处理。近日，江北区市场监管局根据《反食品浪费法》第二十八条第二项的规定，对该火锅店作出警告的行政处罚。

记者了解到，为有效杜绝餐饮浪费、增强餐饮经营者和消费者反餐饮浪费意识，重庆市消委会近日联合重庆市营养学会、酒店行业协会、食品工业协会、包装协会、连锁经营协会、互联网协会、电子商务协会等7家学会、协会，共同向全社会发出倡议：强化经营主体责任，反对“舌尖上的浪费”。

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